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Ingredienti per 4 persone:
600 gr di pollo
1 cipolla piccola
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di curry
200 ml di latte
1 cucchiaio raso di maizena
1 cucchiaino di zucchero
olio di semi
zenzero
sale qb
Preparazione:
Lavate il pollo, e tagliatelo a pezzetti. Tritate finemente la cipolla e fatela appassire in un’ampia pentola antiaderente con uno spicchio d’aglio, il sale, lo zenzero e l’olio di semi. Eliminate l’aglio ed aggiungete il pollo. In un bicchiere mescolate il curry con la maizena, lo zucchero ed il latte. Una volta rosolato il pollo aggiungete il composto al curry, mescolate e cuocete per circa 5 minuti rigirando con un cucchiaio di legno. Il pollo è ora pronto; volendo può essere servito con del riso basmati.
Fonte: Misya.info
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